Kartoffel-porresuppe
Kartoffel-porresuppe
Opskrift (10 børn på 2-3 år eller 6 børn på 5-6 år)
Du skal bruge:
- 750 gr kartofler
- 2-3 porrer
- 2 l vand med bouillonterninger
- salt, peber
Tilbehør i små skåle - vælg 2-4 slags:
- kødboller
- codktailpølser
- kogte ris eller nudler
- letkogt broccoli
- peberfrugt i tern
- revne gulerødder
- ristede brødterninger
- hakket persille eller purløg
Sådan gør du:
- Skræl kartoflerne, og skær dem i mindre stykker.
- Rens/skyl porrerne, og skær dem i skiver.
- Kom kartofler, porrer, vand/bouillon i en gryde, og lad det koge, til kartoflerne er møre – ca. 30 minutter.
- Blend det med en stavblender.
- Smag til med salt og peber.